Menu Vegano

MENU PER VEGANI E VEGETARIANI
A CASALE MONFERRATO

La filosofia del nostro ristorante è quella di soddisfare i gusti e le richieste di ogni ospite, incontrandone le singole e specifiche esigenze. A tal proposito la Locanda Rossignoli 1913 di Casale Monferrato, che vanta un’esperienza decennale nel settore della ristorazione, dispone di un’ampia scelta di menu personalizzati, tra cui un menu specifico per vegani e vegetariani.

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Menu Vegano

Antipasti e Insalate

Insalata Rossignoli

Radicchio, Uva Passa Cilena, Noci

10.00€

Avocado alla Pacifica

Soncino, Avocado, Pompelmo Rosa, Arancia, Kiwi, Ananas, Pomodorini

10.00€

Primi

Strozzapreti al Pesto di Mandorla

10.00€

Fusilli al Ragout di Verdure

8.00€

Contorni

Ratatuille di Verdure

3,50€

Patate Fornarine

3,50€

Dolci

Macedonia Mista di Stagione

5.00€

Menu Gluten Free

Antipasti

Tartrá alle Erbette Aromatiche

Tagliere di Salumi Monferrini

Primi

Pasta Gluten Free con Salsiccia di Bra e Pomodorini

Pasta Gluten Free con Pesto di Mandorle

Secondi

Sella di Maialino con Patate Fornarine

10.00€

Scaloppa d’Anatra Laccata al Sauthernes

18.00€

Dolci

Macedonia Mista di Stagione

Bonet alla Monferrina

5.00€

ATTENZIONE ALLE ESIGENZE DI OGNI CLIENTE

Il vegetarianesimo e il veganesimo stanno diventando una tendenza alimentare sempre più diffusa; per creare piatti equilibrati che comportino un corretto apporto di nutrienti, mantenendo un sapore e un gusto accattivante è necessario conoscere al meglio le proprietà, le caratteristiche e i valori nutritivi degli ingredienti e delle materie prime utilizzate.

Gli Chef della Locanda Rossignoli, grazie alla pluriennale esperienza maturata nel settore, creano piatti vegani e vegetariani saporiti, non limitati nel gusto e nella fantasia, utilizzando prodotti e primizie stagionali.

IL NOSTRO MENU “VEGAN FRIENDLY”

Il ristorante monferrino Locanda Rossignoli, in provincia di Alessandria, propone un menu vegano e vegetariano rivisitando piatti della tradizione culinaria del Piemonte e del Monferrato. Il menu può variare in base alla stagionalità e alla reperibilità degli ingredienti: utilizziamo, infatti, solo materie prime naturali e genuine, selezionate accuratamente tra quelle proposte dai migliori produttori locali, che sono il frutto di un territorio fertile e ricco di primizie di riconosciuta qualità.

Ecco la nostra proposta per i clienti vegani e vegetariani, disponibile a pranzo e a cena:

Menu Vegan Friendly

Avocado alla Pacifica
Paccheri al ragù di verdure
Ratatouille
Pere al Vino

Non dimenticare di farti consigliare dal nostro staff il vino più adatto ad accompagnare i piatti della cucina vegetariana: disponiamo di un’ampia scelta di etichette prestigiose e di vini biologici locali e nazionali.